Couteau de chef de haute qualité en acier japonais (420 J2). Un couteau parfaitement aiguisé qui conserve son tranchant de façon durable. Le couteau possède une large lame légèrement incurvée sur le bord. Un couteau polyvalent qui peut être utilisé pour toutes sortes de tâches : éplucher, hacher et trancher les légumes, ou encore parer la viande.
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